Los contenidos de esta materia se estructuran en 4 bloques, de los cuales el primero, La actividad científica, se configura como transversal a los demás porque presenta las estrategias básicas propias de la actividad científica que hacen falta durante todo el desarrollo de la materia. En el segundo de ellos, Origen y evolución de los componentes del Universo, se estudia la estructura atómica de los elementos y su repercusión en las propiedades periódicas de los mismos. La visión actual del concepto del átomo y las partículas subatómicas que lo conforman contrasta con las nociones de la teoría atómico-molecular conocidas previamente por el alumnado. Entre las características propias de cada elemento destaca la reactividad de sus átomos y los distintos tipos de enlaces y fuerzas que aparecen entre ellos y, como consecuencia, las propiedades fisicoquímicas de los compuestos que pueden formar. El tercer bloque, Las reacciones químicas, estudia tanto la cinética como el equilibrio químico. En ambos casos se analizarán los factores que modifican tanto la velocidad de reacción como el desplazamiento de su equilibrio. A continuación, se estudian las reacciones ácido-base y de oxidación-reducción, de las que se destacan las implicaciones industriales y sociales relacionadas con la salud y el medio ambiente. El cuarto bloque, Síntesis orgánica y nuevos materiales, aborda la química orgánica y sus aplicaciones actuales relacionadas con la química de polímeros y macromoléculas, la química médica, la química farmacéutica, la química de los alimentos y la química medioambiental. Partiendo de la propia composición de los seres vivos, cuenta con numerosas aplicaciones que abarcan diferentes ámbitos como diseño de nuevos materiales, obtención y mejora de nuevos combustibles, preparación de fármacos, estudio de métodos de control de la contaminación y muchos más.
El tratamiento de los contenidos de la materia se ha organizado alrededor de los siguientes bloques:
Bloque 1. La actividad científica
1.1. Utilización de estrategias básicas de la actividad científica.
1.2. Investigación científica: documentación, elaboración de informes, comunicación y difusión de resultados.
1.3. Importancia de la investigación científica en la industria y en la empresa.
Bloque 2. Origen y evolución de los componentes del Universo
2.1. Estructura de la materia. Hipótesis de Planck. Modelo atómico de Bohr.
2.2. Mecánica cuántica: Hipótesis de De Broglie, Principio de Incertidumbre de Heisenberg.
2.3. Orbitales atómicos. Números cuánticos y su interpretación.
2.4. Partículas subatómicas: origen del Universo.
2.5. Clasificación de los elementos según su estructura electrónica: Sistema Periódico.
2.6. Propiedades de los elementos según su posición en el Sistema Periódico: energía de ionización, afinidad electrónica, electronegatividad, radio atómico.
2.7. Enlace químico.
2.8. Enlace iónico.
2.9. Propiedades de las sustancias con enlace iónico.
2.10. Enlace covalente. Geometría y polaridad de las moléculas.
2.11. Teoría del enlace de valencia (TEV) e hibridación.
2.12. Teoría de repulsión de pares electrónicos de la capa de valencia (TRPECV).
2.13. Propiedades de las sustancias con enlace covalente.
2.14. Enlace metálico.
2.15. Modelo del gas electrónico y teoría de bandas.
2.16. Propiedades de los metales. Aplicaciones de superconductores y semiconductores.
2.17. Enlaces presentes en sustancias de interés biológico.
2.18. Naturaleza de las fuerzas intermoleculares.
Bloque 3. Reacciones químicas
3.1. Concepto de velocidad de reacción.
3.2. Teoría de colisiones. Factores que influyen en la velocidad de las reacciones químicas.
3.3. Utilización de catalizadores en procesos industriales.
3.4. Equilibrio químico. Ley de acción de masas. La constante de equilibrio: formas de expresarla.
3.5. Factores que afectan al estado de equilibrio: Principio de Le Châtelier.
3.6. Equilibrios con gases.
3.7. Equilibrios heterogéneos: reacciones de precipitación.
3.8. Aplicaciones e importancia del equilibrio químico en procesos industriales y en situaciones de la vida cotidiana.
3.9. Equilibrio ácido-base.
3.10. Concepto de ácido-base.
3.11. Teoría de Brönsted-Lowry.
3.12. Fuerza relativa de los ácidos y bases, grado de ionización.
3.13. Equilibrio iónico del agua.
3.14. Concepto de pH. Importancia del pH a nivel biológico.
3.15. Volumetrías de neutralización ácido- base.
3.16. Estudio cualitativo de la hidrólisis de sales.
3.17. Estudio cualitativo de las disoluciones reguladoras de pH.
3.18. Ácidos y bases relevantes a nivel industrial y de consumo. Problemas medioambientales.
3.19. Equilibrio redox.
3.20. Concepto de oxidación-reducción. Oxidantes y reductores. Número de oxidación.
3.21. Ajuste redox por el método del ion- electrón. Estequiometría de las reacciones redox.
3.22. Potencial de reducción estándar.
3.23. Volumetrías redox.
3.24. Leyes de Faraday de la electrolisis.
3.25. Aplicaciones y repercusiones de las reacciones de oxidación reducción: baterías eléctricas, pilas de combustible, prevención de la corrosión de metales.
Bloque 4. Síntesis orgánica y nuevos materiales
4.1. Estudio de funciones orgánicas.
4.2. Nomenclatura y formulación orgánica según las normas de la IUPAC.
4.3. Funciones orgánicas de interés: oxigenadas y nitrogenadas, derivados halogenados, tioles, perácidos. Compuestos orgánicos polifuncionales.
4.4. Tipos de isomería.
4.5. Tipos de reacciones orgánicas.
4.6. Principales compuestos orgánicos de interés biológico e industrial: materiales polímeros y medicamentos.
4.7. Macromoléculas y materiales polímeros.
4.8. Polímeros de origen natural y sintético: propiedades.
4.9. Reacciones de polimerización.
4.10. Fabricación de materiales plásticos y sus transformados: impacto medioambiental.
4.11. Importancia de la Química del Carbono en el desarrollo de la sociedad del bienestar.
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